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G.LION TRANSPORT X LA VIE

CHAUFFEURED DINNER PACKAGE

Let us redefine your next night out. Travel in luxury and safety aboard a Mercedes Benz GLS –
We’ll coordinate a seamless pick-up and drop-off for a worry-free and relaxing evening!

SUNSET MENU · $175 PER GUEST INCLUSIVE OF TAX
Exclusively Available from 5:00 PM – 6:00 PM

4 COURSES · $200 PER GUEST INCLUSIVE OF TAX GRATUITY

Booking Required 1-Week Minimum In Advance. *Additional Transportation Surcharges Applicable Outside of Waikiki Area.

SUNSET MENU

Exclusively Available from 5:00 PM – 6:00 PM

FIRST COURSE
HIRABARA FARM BEETS

shaved foie gras. raspberry vinaigrette. black sesame.

SECOND COURSE · CHOICE OF
AAA WHITE ASPARAGUS​

rose veal “ham”. macadamia-orange. sauce fleurette.

POACHED HOKKAIDO SCALLOPS ​

smoked trout roe. crushed sunchoke. brown butter velouté.

THIRD COURSE · CHOICE OF
PAN ROASTED MAHI MAHI ​

potato parisienne. wilted spinach. leek potage.​

PASTURE RAISED HAWAI'I BEEF

5oz filet. maitre d’ frites. bearnaise butter.
+ UPGRADE TO A5 MIYAZAKI WAGYU BORDELAISE · $39

FOURTH COURSE
SALTED CARAMEL POT DE CRÈME

caramelized hazelnuts. thyme chantilly. cocoa crumble.

HOUSE MENU

Available from 5:00 PM – 9:00 PM

FIRST COURSE · CHOICE OF
CHILLED ATLANTIC LOBSTER​

puna heart of palm. white verjus. fines herbes nage.

AAA WHITE ASPARAGUS​

rose veal “ham”. macadamia-orange. sauce fleurette.

BIG ISLAND BEEF TARTARE​

devilled egg mimosa. anchovy aïoli. roasted garlic chips.

SECOND COURSE · CHOICE OF
POACHED HOKKAIDO SCALLOPS ​

smoked trout roe. crushed sunchoke. brown butter velouté.

PAN ROASTED MAHI MAHI ​

potato parisienne. wilted spinach. leek potage.​

LUDOVICO CHICKEN LASAGNA​

burgundy escargot. roasted morels. garlic ramp pistou.​

THIRD COURSE · CHOICE OF
MAUI VENISON ROSSINI​

roasted foie gras. braised cabbage. huckleberry mustard jus.​

DRY AGED KONA KANPACHI​

maitake mushroom. cauliflower purée. sauce rouge.​

A5 MIYAZAKI WAGYU​

potato purée. ali’i mushroom. sauce bordelaise.​

FOURTH COURSE · CHOICE OF
GÂTEAU ISPAHAN​

lychee rose mousse. raspberry gelée. almond meringue.​

VACHERIN EXOTIQUE​

calamansi curd. poached pineapple. mango soursop sorbet. ​

LES FROMAGES ​

a selection of french style cheeses and accompaniments.​

G.LION TRANSPORT X LA VIE

運転手付きディナー・パッケージ CHAUFFEURED DINNER PACKAGE

次の夜のお出かけは、私たちにお任せください。メルセデス・ベンツGLSでラグジュアリーで安全な旅を。
心配のないリラックスした夜のために、シームレスな送迎をコーディネートします！

サンセットメニュー – お一人様175ドル（税込み
午後5:00～午後6:00の間のみ利用可能

4コース – お一人様$200（税・チップ込み

1週間前までに要予約。 *ワイキキ・エリア以外では別途交通費がかかります。

サンセットメニュー | SUNSET MENU

午後5:00～午後6:00の間のみ利用可能

ファーストコース
HIRABARA ファーム産のビーツ
HIRABARA FARM BEETS

フォアグラのトーション、黒胡麻、ラズベリービネグレット

２コース目・下記よりお選びください
AAA ホワイト アスパラガス
AAA WHITE ASPARAGUS​

ローズヴィールのハム、マカデミア オレンジ、ソース・フルーレット

北海道産　帆立
POACHED HOKKAIDO SCALLOPS ​

東京産　リーク、サンチョーク、ブラウンバター ヴルーテソース

３コース目・下記よりお選びください
マヒマヒのロースト
PAN ROASTED MAHI MAHI ​

リークのポタージュ 、パリジャンポテト、ウィルテッド スピナッチ

ハワイ産放牧牛
PASTURE RAISED HAWAI'I BEEF

5オンス・フィレ肉、メートル・ド・フリット、ベアネーズ・バター。+ A5宮崎和牛ボルドレーズにアップグレード · $39

４コース目
塩キャラメルのポット・デ・クレーム
SALTED CARAMEL POT DE CRÈME

ヘーゼルナッツのキャラメリゼ、タイム シャンティイ、ココア クランブル

ハウスメニュー | HOUSE MENU

午後5:00～午後9:00まで利用可能

ファーストコース・下記よりお選びください
冷製 アトランティック ロブスター
CHILLED ATLANTIC LOBSTER​

ハートオブパーム、ホワイトヴェルジュ、フィーヌゼルブ

AAA ホワイト アスパラガス
AAA WHITE ASPARAGUS​

ローズヴィールのハム、マカデミア オレンジ、ソース・フルーレット

ハワイ島産 牛肉のタルタル
BIG ISLAND BEEF TARTARE​

サンドライトマト、アンチョビのアイオリ、茄子のチップス

セカンドコース・下記よりお選びください
北海道産 帆立
POACHED HOKKAIDO SCALLOPS ​

イクラの燻製、サンチョーク、ブラウンバター ヴルーテソース

マヒマヒのロースト
PAN ROASTED MAHI MAHI ​

リークのポタージュ 、パリジャンポテト、ウィルテッド スピナッチ

x南瓜のシュペッツレ
Kabocha Squash Spätzle

黒トリュフ、鹿肉のソーセージ、 グリュイエールチーズと共に

サードコース・下記よりお選びください
ハワイ島産 仔牛のロッシーニ風
HAWAI'I RAISED VEAL ROSSINI

フォアグラのロースト、ブレイズドキャベッジ、ハックルベリーのマスタード

ハワイ島コナ産 カンパチのペッパーソースステーキ
KONA KANPACHI​ AU POIVRE

カリフラワーのピューレ、舞茸、ルージュ ソースを添えて

A5ランクの宮崎牛
A5 MIYAZAKI WAGYU​

ポテトのピューレ、ali’i マッシュルーム、ソース・ボルドレーズ と共に

フォースコース・下記よりお選びください
ガトー イスパハン
GÂTEAU ISPAHAN​

ライチとローズのムース、ラズベリー ゼリー、アーモンド メレンゲ

ヴァシュラン エキゾチック
VACHERIN EXOTIQUE​

カラマンシーカード、ポーチド パイナップル、季節のフルーツシャーベット

ガトー イスパハン
LES FROMAGES ​

ライチとローズのムース、ラズベリー ゼリー、アーモンド メレンゲ

G.LION TRANSPORT X LA VIE

운전 기사 디너 패키지 CHAUFFEURED DINNER PACKAGE

다음 날 밤의 외출을 새롭게 정의해 드립니다. 메르세데스 벤츠 GLS를 타고 럭셔리하고 안전하게 여행하세요 – 걱정 없이 편안한 저녁을 보낼 수 있도록 원활한 픽업과 하차를 준비해 드립니다

선셋 메뉴 – 1인당 $175(세금 포함) 오후 5시부터 오후 6시까지만 이용 가능

4개 코스 – 1인당 $200(세금 팁 포함)

최소 1주일 전에 예약해야 합니다. 와이키키 지역 외에는 추가 교통비 할증료가 적용됩니다.

선셋 메뉴 | SUNSET MENU

오후 5시부터 오후 6시까지만 이용 가능

1코스
HIRABARA 농장산 비트
HIRABARA FARM BEETS

2 코스 ・ 아래에서 선택해 주세요

2 코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
AAA 화이트 아스파라거스
AAA WHITE ASPARAGUS​

송아지의햄, 마카다미아 오렌지, 크림 소스

홋카이도산 가리비
POACHED HOKKAIDO SCALLOPS ​

도쿄산 대파, 선초크, 브라운 바터 소스

3 코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
마히마히 샌선 구이
PAN ROASTED MAHI MAHI ​

대파의 포타주, 감자, 시금치

목초지에서 자란 하와이 소고기
PASTURE RAISED HAWAI'I BEEF

필레 5온스. 메트르 드 프리테. 베아르네즈 버터.

+ A5 미야자키 와규 보르델라이즈로 업그레이드하기 · $39

4 코스
솔티드 카라멜 푸딩
SALTED CARAMEL POT DE CRÈME

카라멜라이즈드 헤이즐넛, 타임, 코코아 크럼블

하우스 메뉴 | HOUSE MENU

오후 5시부터 오후 9시까지 이용 가능

1코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
애틀랜틱 랍스터
CHILLED ATLANTIC LOBSTER​

하트 오브 팜, 버주스, 프레시 허브

AAA 화이트 아스파라거스
AAA WHITE ASPARAGUS​

송아지의햄, 마카다미아 오렌지, 크림 소스

하와이산 타르타르
BIG ISLAND BEEF TARTARE​

선 드라이 토마토, 앤초비의 아이올리, 가지 칩

2코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
홋카이도산 가리비
POACHED HOKKAIDO SCALLOPS ​

스모크 연어알, 선초크, 브라운 바터 소스

마히마히 샌선 구이
PAN ROASTED MAHI MAHI ​

대파의 포타주, 감자, 시금치

펌킨 슈페츨레
kabocha squash spätzle

블랙 트러플, 사슴 고기 소시지, 그뤼예르 치즈

3 코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
하와이산 송아지의 로시니
HAWAI'I RAISED VEAL ROSSINI

푸아그라, 양배추 퓨레, 허클베리 머스타드​

코나산 칸파치 페퍼소스 스테이크
KONA KANPACHI AU POIVRE

 콜리플라워 퓨레, 잎새버섯, 루주 소스

A5 미야자키 와규
A5 MIYAZAKI WAGYU​

+39 보충
폼 퓨레 메쉬드 포테이토, 알리이 버섯, 보르들레즈 소스

4코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
이스파한 케이크
GÂTEAU ISPAHAN​

리치로즈무스, 라즈베리 젤리, 아몬드 머랭

바슈랭 엑조틱
VACHERIN EXOTIQUE​

깔라만시 커드, 파인애플, 샤베트

치즈 플레이트
LES FROMAGES ​

프랑스식 치즈

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CHAUFFERED DINNER PACKAGE​

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Booking Required 1-Week Minimum In Advance. *Additional Transportation Surcharges Applicable Outside of Waikiki Area

Opening Hours:
Dinner Served Tuesday – Saturday: 5:00 PM – 9:00 PM

Live Music:
Tuesday – Saturday from 6:30 PM – 9:30 PM

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    Opening Hours
    La Vie · Tuesday - Saturday 5:00 PM - 9:00 PM
    Breakfast · Daily 7:00 AM - 11:00 AM
    Our Location
    383 Kalaimoku St. Honolulu, HI 96815 (Located in the Ritz Carlton Residences, Waikiki Beach)
    808.729.9729
    lavie@glionhawaii.com
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    KO HANA RUM TASTING & COCKTAIL CLASS
    LA VIE SUNDAYS & MONDAYS · 1:00 PM
    $90 PER GUEST
    Taste the nuances of three Ko Hana Agricole Rum expressions and unleash your inner bartender by crafting your own Hawaii Mai Tai and Daiquiri.
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